Jak podaje dziennik, ponad 16 proc. ogółu zamówień w gastronomii stanowią posiłki na wynos. Z danych firmy POSbistro przygotowanych dla „Rz” wynika, że w tym kanale przychody wzrosły o 13,2 proc. przy stabilnej liczbie rachunków. Z kolei w przypadku konsumpcji na miejscu utrzymały się na zbliżonym poziomie - ze wzrostem o zaledwie 0,6 proc., mimo wzrostu średniej wartości rachunku. Liczba transakcji w lokalu spadła natomiast o 11,2 proc.
To zachowanie konsumentów, według dziennika, ma proste wyjaśnienie - dzięki samodzielnemu odbiorowi zamówienia w lokalu nie muszą płacić za dostawę, ani czekać na kuriera realizującego kilka dostaw jednocześnie.
Jak wskazuje gazeta, rosnące znaczenie sprzedaży na wynos widać szczególnie w większych miastach, gdzie pracownicy firm i korporacji zamawiają posiłki z odbiorem osobistym i jedzą w biurach.
Według dziennika w praktyce taki model przynosi wiele korzyści również lokalom – zamówienia na wynos mniej angażują obsługę i zwiększają przepustowość stolików.
„Rzeczpospolita” podaje, że w przypadku zamówień z odbiorem osobistym mediana wartości rachunku wynosi około 79 zł i w ostatnich miesiącach utrzymuje się na zbliżonym poziomie. Dla zamówień składanych na miejscu przekracza ona 88,6 zł, „ale wiąże się z dodatkowymi kosztami, choćby sprzątania czy zmywania naczyń więc w efekcie przychód z nich jest podobny” - pisze „Rz”.(PAP)
kpr/ piu/
0
0
0
0
0
0
Brak komentarza, Twój może być pierwszy.
Użytkowniku, pamiętaj, że w Internecie nie jesteś anonimowy. Ponosisz odpowiedzialność za treści zamieszczane na portalu jura365.pl. Dodanie opinii jest równoznaczne z akceptacją Regulaminu portalu. Jeśli zauważyłeś, że któraś opinia łamie prawo lub dobry obyczaj - powiadom nas [email protected] lub użyj przycisku Zgłoś komentarz
Lek powstrzymuje utratę mieśni po Ozempicu
Trochę paradoks - lek pomaga schudnąć, a potem szuka się sposobu żeby nie tracić mięśni :) Jeśli problemem jest nadmierny apetyt to polecam Elcellę, suplement nastawiony na wsparcie sytości po posiłkach. To taki "zamiennik Ozempiku" o udowodnionym działaniu.
Frela
19:05, 2026-09-30
Śląskie/ 39-latka odpowie za zagłodzenie psa, przywiąza
Macie dane tej *%#)!& To podajcie tez ja przywiazemy i poglodzimy. Sama wyglada jak yebany wieprz a psu zydzila jedzenia. Tak samo *%#)!& pitraktowac
Elo
22:29, 2025-10-08
Warszawa: po raz trzeci rusza akcja "ZOOstaw, NIE
To jest super akcja!!!
Wink
07:29, 2025-04-09
Kępno: zderzenie samochodu z pociągiem na przejeździe;
Proszę rodziny zmarłych o kontakt, przekażę przydatne informacje, Dominik tel. 664 694 990
Dominik
14:22, 2024-09-06
