W spotkaniu roboczym wzięli udział eksperci Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego, Instytutu Matki i Dziecka, Instytutu „Pomnik-Centrum Zdrowia Dziecka”, a także przedstawiciele Ministerstwa Edukacji Narodowej, Ministerstwa Rodziny i Polityki Społecznej oraz Głównego Inspektoratu Sanitarnego. Informacje na temat przedstawionych podczas spotkania propozycji przekazał w odpowiedzi na interpelację poselską wiceminister zdrowia. 

„Uczestnicy spotkania poparli propozycję promocji posiłków roślinnych. Ponadto, dyskutowano również o kwestii uwzględnienia napojów zastępujących mleko, co niewątpliwie rozszerzyłoby asortyment i wpłynęło na różnorodność produktów oferowanych w żywieniu zbiorowym” – poinformował wiceminister zdrowia Wojciech Konieczny 

W ocenie przedstawiciela ministerstwa zdrowia, zmianę diety w szkołach i szkolnych sklepikach musi poprzedzić proces edukacyjny. 

„Wdrażanie diety planetarnej jest ważnym zadaniem dla wszystkich osób zajmujących się realizacją żywienia. Warunkiem sukcesu wprowadzanych zmian jest edukacja personelu, rodziców oraz dzieci, a także stopniowe wprowadzanie zmian w jadłospisie, tak aby zarówno personel placówki, dzieci, jak i rodzice mogli zapoznać się ze zmianami w sposób ewolucyjny. Podjęte wyzwanie, jakim jest wprowadzenie zasad diety planetarnej w żywieniu zbiorowym będzie owocować w przyszłości nie tylko zmniejszeniem obciążeń finansowych dla placówki, ale przede wszystkim wpłynie pozytywnie na warunki życia i zdrowie przyszłych pokoleń” – zaznaczył Konieczny 

Zdaniem wiceministra zdrowia, względami przemawiającymi za wprowadzeniem do zbiorowego żywienia w placówkach oświatowych produktów roślinnych są zmieniający się klimat, zwiększające się koszty utylizacji odpadów, zmniejszające się zasoby wody pitnej oraz aspekty zdrowotne.

Jak informuje ministerstwo zdrowia, obecnie przeprowadzane są analizy i spotkania robocze dotyczące nowelizacji „rozporządzenia sklepikowego jednak określenie terminu wejścia w życie zmian nie jest jak na razie znany.

mo/